P I Z Z E R I A
Tamata è la pizzeria che ci mancava. Quella dove non scegli il posto in base all'occasione, perché l'occasione sono le persone con cui ci vai. Niente menù lunghi come un romanzo, niente cose da spiegare prima di mangiarle: la pizza di quando eravamo piccoli, fatta bene, a Milano.
Poi ci sono due modi di prendersela. Vanno bene entrambi.
Si prenota, si aspetta un attimo, si divide. Arriva un metro di pizza in mezzo al tavolo e da lì in poi la serata va da sola. Questa la mangi solo qui, seduto, con gli altri.
Dalla finestrella sulla strada. Una pizzetta, due, venti. In piedi, camminando, sul divano di casa tua. Non serve un motivo e non serve un tavolo.
La pizzetta no: quella la trovi alla finestrella, quando passi.
